新潟大学と大阪大学は12月21日、咀嚼能率が低いとメタボリックシンドロームの新規罹患率が高くなり、とくに高血圧、脂質異常、高血糖のリスクが高くなることを発表した。また、こういった傾向は女性ではみられなかったという。
 
この研究は、新潟大学大学院医歯学総合研究科 包括歯科補綴学分野の小野高裕教授と、大阪大学大学院歯学研究科 顎口腔機能再建学講座有床義歯補綴学・高齢者歯科学分野の池邉一典教授、国立循環器病研究センター健診部の小久保喜弘特任部長らの共同研究によるもの。研究成果は、Frontiers in Cardiovascular Medicine に掲載された。
 
今回の研究結果は、4年間の追跡調査によって世界で初めて判明したという。「よく噛めない」ことは生活習慣病のリスクになり、そこには性差があるということが明らかになった。
 
研究の背景
近年、咀嚼機能が低下すると、さまざまな健康への悪影響を生じることが注目され…