カリオジェルのバイオフィルム。Development, Properties, and Biomimetic Preventive Agents

Cariogenic Biofilms: Development, Properties, and Biomimetic Preventive Agents.

抄録

口腔内バイオフィルムは、歯の硬組織を清掃した後、数分で蓄積される。う蝕予防には再石灰化剤の塗布がよく知られているが、現代の口腔ケア製品には、口腔内の健康を維持するための活性剤が追加されている。ヒトの唾液には様々な有機化合物や無機化合物が含まれており、これらの化合物はむし歯の原因となる微生物が作り出す有機酸を吸収するのに役立ちます。しかし、ほとんどのオーラルケア製品には再石灰化剤しか含まれていません。これらの製品の利点を向上させるためには、さらなる有効成分が必要である。この物語的レビューには、書籍、総説、およびオリジナルの研究論文が含まれています。これらのデータをまとめて、口腔内バイオフィルムと、それと相互作用するために現代のオーラルケア製品に使用されている活性化合物の概要を説明する。特に、無機化合物とその口腔内バイオフィルムとの相互作用に焦点を当てている。有機化合物にはいくつかの制限（例：細胞毒性）がありますが、カルシウムやリン酸塩をベースにした無機化合物（例：炭酸水素ナトリウム、ハイドロキシアパタイト、炭酸カルシウム）は、口腔ケア製品に使用するといくつかの利点があります。カルシウムの放出は脱灰を抑制し、水酸化物イオンとリン酸イオンの放出は酸の緩衝に役立つかもしれない。そこで、この総説では、口腔ケア製剤に使用できるさらなる有効成分の科学的背景をまとめることを目的としている。

Oral biofilms will build up within minutes after cleaning of the dental hard tissues. While the application of remineralizing agents is a well-known approach to prevent dental caries, modern oral care products offer also additional active agents to maintain oral health. Human saliva contains many different organic and inorganic compounds that help to buffer organic acids produced by cariogenic microorganisms. However, most oral care products only contain remineralizing agents. To improve the benefit of those products, further active ingredients are needed. Books, review articles, and original research papers were included in this narrative review. Putting all these data together, we give an overview of oral biofilms and active compounds used in modern oral care products to interact with them. The special focus is on inorganic compounds and their interaction with oral biofilms. While organic compounds have several limitations (e.g., cell toxicity), inorganic compounds based on calcium and/or phosphate (e.g., sodium bicarbonate, hydroxyapatite, calcium carbonate) offer several advantages when used in oral care products. Calcium release can inhibit demineralization, and the release of hydroxide and phosphate ions might help in the buffering of acids. Therefore, the focus of this review is to summarize the scientific background of further active ingredients that can be used for oral care formulations.