苦味のあるキニーネの経口または胃内送達の食物摂取量と食欲感覚への影響：無作為化クロスオーバー試験

Effect of oral or intragastric delivery of the bitter tastant quinine on food intake and appetite sensations: a randomised cross-over trial.

• Tim Klaassen
• Daniel Keszthelyi
• Annick M E Alleleyn
• Ellen Wilms
• Aalt Bast
• Adrian A M Masclee
• Freddy J Troost

抄録

消化管味覚受容体の刺激は摂食行動に影響を与える。タスタントの経皮内注入は満腹感の増加と食物摂取量の減少をもたらすが、タスタントの経皮内注入は摂食行動に影響を与えない。現在のところ、タスタンツの経口投与と胃内投与のどちらが摂食行動に大きな影響を与えるかは不明である。本研究では、キニーネの経口および/または胃内投与が食物摂取量、食欲感覚、心拍変動（HRV）に及ぼす影響を調査した。盲検無作為化クロスオーバー試験では、32名の健康なボランティアが4つの介入に参加し、1週間のウォッシュアウトを行いました：経口プラセボ/胃内プラセボ（OPPGP）、経口キニーネ/胃内プラセボ（OQGP）、経口プラセボ/胃内キニーネ（OPGQ）、経口キニーネ/胃内キニーネ（OQGQ）です。試験日には、標準化された朝食の150分後にキニーネまたはプラセボを含むカプセルを摂取し、キニーネまたはプラセボの混合物を経口投与した。介入の50分後に、被験者は食物摂取量を測定するために、自由摂取の食事を受けた。食欲感覚のビジュアルアナログスケールが収集され、一定間隔でHRVが測定された。苦味のあるキニーネの経口および／または胃内投与は食物摂取量に影響を与えなかった OPGP：3273.6（SEM 131.8）KJ、OQGP：3072.7（SEM 132.2）KJ、OPGQ：3289.0（SEM 132.6）KJ、OQGQ：3204.1（SEM 133.1）KJ、p=0.069）。摂食意欲と空腹感は OQGP と OPGQ の後に OPGP と比較して低下した（それぞれ p<.001、p<.05）が、満腹感、満腹感、HRV は介入間で差がなかった。結論として、キニーネの単独経口投与と単独の胃内投与では、食物摂取量、満腹感、満腹感、またはHRVに影響を与えることなく、食欲と空腹感が減少した。

Stimulation of gastrointestinal taste receptors affects eating behaviour. Intraduodenal infusion of tastants leads to increased satiation and reduced food intake, whereas intraileal infusions of tastants does not affect eating behaviour. Currently, it is unknown whether oral- or intragastric administration of tastants induces a larger effect on eating behaviour. This study investigated the effects of oral- and/or intragastric administration of quinine on food intake, appetite sensations, and heart rate variability (HRV). In a blinded randomised crossover trial, 32 healthy volunteers participated in four interventions with a one-week washout: oral placebo/intragastric placebo (OPGP), oral quinine/intragastric placebo (OQGP), oral placebo/intragastric quinine (OPGQ), and oral quinine/intragastric quinine (OQGQ). On test days, 150 minutes after a standardized breakfast, subjects ingested a capsule containing quinine or placebo and were sham-fed a mixture of quinine or placebo orally. Fifty min after intervention, subjects received an ad libitum meal to measure food intake. Visual analogue scales for appetite sensations were collected and HRV measurements were performed at regular intervals. Oral- and/or intragastric delivery of the bitter tastant quinine did not affect food intake OPGP: 3273.6 (SEM 131.8) KJ, OQGP: 3072.7 (SEM 132.2) KJ, OPGQ: 3289.0 (SEM 132.6) KJ, OQGQ: 3204.1 (SEM 133.1) KJ, p=0.069). Desire to eat and hunger decreased after OQGP and OPGQ compared with OPGP (p<.001 and p<.05, respectively), whereas satiation, fullness and HRV did not differ between interventions. In conclusion, sole oral sham feeding with- and sole intragastric delivery of quinine decreased desire to eat and hunger, without affecting food intake, satiation, fullness, or HRV.