バラディとシャミバラディの子供の肥育成績と枝肉形質

/ /

日本語AIでPubMedを検索

PubMedの提供する医学論文データベースを日本語で検索できます。AI(Deep Learning)を活用した機械翻訳エンジンにより、精度高く日本語へ翻訳された論文をご参照いただけます。

Vet World.2020 Jan;13(1):21-25. Vetworld-13-21. doi: 10.14202/vetworld.2020.21-25.Epub 2020-01-03.

バラディとシャミバラディの子供の肥育成績と枝肉形質

Fattening performance and carcass traits of Baladi and Shami-Baladi kids.

Mohammad D Obeidat
Belal S Obeidat
Basheer Nusairat
Rolan Al-Shareef

PMID: 32158146 PMCID: PMC7020123. DOI: 10.14202/vetworld.2020.21-25.

抄録

背景と目的:

ヤギはヨルダンで飼育されている非常に重要な反芻動物であると考えられていますが、その地域の品種の生産量は低く、中程度の生産量であるため、遺伝子改良プログラムがその地域の品種の性能にプラスの効果をもたらす可能性があります。本研究の目的は、バラディ（BB）ヤギとシャミを交配させた場合の効果を調べることである。

Background and Aim: Goat is considered very important ruminant animals that are raised in Jordan; however, the production of the local breeds is low to moderate, and thus, some genetic improvement programs could have a positive effect on the performance of the local breeds. The objective of this study was to investigate the effect of crossing Baladi (BB) goat with Shami.

材料と方法:

合計 30 頭の離乳したばかりのヤギの子ヤギ（15 頭の BB と 15 頭のシャミ・バラディ [SB] の子ヤギ）を対象に、成長性能と枝肉形質の評価を行った。試験は 77 日間（適応に 7 日間、データ収集に 70 日間）行われました。飼料摂取量は毎日測定し、体重は試験開始時に測定し、その後は隔週で測定した。試験終了時には、枝肉形質を調べるために屠殺した。

Materials and Methods: A total of 30 newly weaned goat kids (15 BB and 15Shami-Baladi [SB] kids) were evaluated for growth performance and carcass traits. The trial lasted for 77 days (7 days for adaptation and 70 days for data collection). Feed intake was measured on a daily basis; body weight of kids was measured at the beginning of the study and biweekly thereafter. At the end of the trial, kids were slaughtered to examine carcass traits.

結果:

その結果、乾物摂取量、初期体重、最終体重、平均日量増加（ADG）は、子供の品種による影響を受けなかった。また、飼料効率(feed: gain)には、子供の品種は有意な影響を与えなかった。また、温冷枝肉重量およびドレッシング率についても、子犬種の影響を受けなかった。肩、ラック、脚の割合には、子供の品種は有意な影響を与えなかった。しかし、SB 仔牛は BB 仔牛に比べてロースカット率が高かった。また、深さは SB の方が高かった。

Results: Dry matter intake, initial weight, final weight, and average daily gain (ADG) were not affected by kid's breed type. In addition, breed type of kids showed no significant effect on feed efficiency (feed:gain). Hot and cold carcass weight and dressing percentage were also not affected by kid's breed type. Kid breed type had no significant effect on shoulder, rack, and legs percentages. However, SB kids had a higher loin cut percentage compared to BB kids. In addition, depth was higher for SB kids.

結論:

本研究の結果から、SB ヤギ品種の交配は、成長能力と枝肉形質のいずれにも有意な影響を及ぼさないことが示されました。相互交配を用いた更なる研究では、異なる結果が得られる可能性がある。

Conclusion: Results of this study indicate that crossing SB goat breeds did not have a significant effect on either growth performance or carcass traits. Further studies using reciprocal cross may reveal different results.