抗菌剤としてのエッセンシャルオイル - 神話か本当の代替品か？

Essential Oils as Antimicrobial Agents-Myth or Real Alternative?

• Katarzyna Wińska
• Wanda Mączka
• Jacek Łyczko
• Małgorzata Grabarczyk
• Anna Czubaszek
• Antoni Szumny

抄録

ハーブとそこから派生したエッセンシャルオイルは、人類の歴史の初めから様々な目的のために使用されてきました。それらの有益な特性は、不快な臭いをマスクするために適用されている他の人々の注意を引き付ける、調理された料理、香水、化粧品などに味と香りのプロパティを追加します。また、ハーブやエッセンシャルオイル（EO）は、殺虫作用、鎮痛作用、抗炎症作用、抗酸化作用、殺菌作用、抗腫瘍作用などの生物学的特性のために、医学にも使用されてきました。また、多くのEOは抗菌性を示しており、医学、農業、美容などの科学や産業の分野で非常に重要な役割を果たしています。市販されている約250種類のEOの中で、高い抗菌力を持つものは約十数種類あります。論文や特許によると，合成化合物に代わる可能性があると考えられ，特に病原性微生物による耐性化が進んでいることから，EOは合成化合物に代わる可能性を秘めていると考えられている。このレビューでは、抗菌特性のために知られており、使用されている最も活性の高いEOについての最新の研究を要約しています。最後に，EOの抗菌活性はすべての菌株で優れたものではないことに注目したい。今後は、EOと微生物をターゲットにした研究が必要である。

Herbs and the essential oils derived from them have been used from the beginning of human history for different purposes. Their beneficial properties have been applied to mask unpleasant odors, attract the attention of other people, add flavor and aroma properties to prepared dishes, perfumes, and cosmetics, etc. Herbs and essential oils (EOs) have also been used in medicine because of their biological properties, such as larvicidal action, analgesic and anti-inflammatory properties, antioxidant, fungicide, and antitumor activities, and many more. Many EOs exhibit antimicrobial properties, which is extremely important in fields of science and industry, such as medicine, agriculture, or cosmetology. Among the 250 EOs which are commercially available, about a dozen possess high antimicrobial potential. According to available papers and patents, EOs seem to be a potential alternative to synthetic compounds, especially because of the resistance that has been increasingly developed by pathogenic microorganisms. In this review we summarize the latest research studies about the most-active EOs that are known and used because of their antimicrobial properties. Finally, it is noteworthy that the antimicrobial activities of EOs are not preeminent for all strains. Further investigations should, thus, focus on targeting EOs and microorganisms.