深層共晶溶媒の形成を理解する。万能水素結合アクセプターとしてのベタイン

/ /

日本語AIでPubMedを検索

PubMedの提供する医学論文データベースを日本語で検索できます。AI(Deep Learning)を活用した機械翻訳エンジンにより、精度高く日本語へ翻訳された論文をご参照いただけます。

ChemSusChem.2020 Jul;doi: 10.1002/cssc.202001331.Epub 2020-07-16.

深層共晶溶媒の形成を理解する。万能水素結合アクセプターとしてのベタイン

Understanding the Formation of Deep Eutectic Solvents: Betaine as a Universal Hydrogen Bond Acceptor.

Dinis O Abranches
Liliana P Silva
Mónia A R Martins
Simão P Pinho
Joao Ap Coutinho

PMID: 32672893 DOI: 10.1002/cssc.202001331.

抄録

ベタイン系深層共晶溶媒(DES)の生成機構を初めて明らかにした。ベタインはその極性の不均衡により、様々な有機物質と混合した場合に強い負の極性を示すことがわかった。これらの結果は、新しい深層共晶溶媒の包括的な設計への道を開くものである。また、ベタイン(オスモライト)と尿素(タンパク質変性剤)を用いて、水の存在下で分子間相互作用が大幅に増強されたDESを形成することを示し、生物学的に関連したシステムとの関連性を示した。

The mechanism of formation of betaine-based deep eutectic solvents (DES) is here presented for the first time. Due to its polarity unbalance, it is found that betaine displays strong negative deviations from ideality when mixed with a variety of different organic substances. These results pave the way for a comprehensive design of novel deep eutectic solvents. A connection to biologically relevant systems is made using betaine (osmolyte) and urea (protein denaturant), showing that these two compounds form a DES whose molecular interactions are greatly enhanced in the presence of water.