ブラジル、サルバドールのコミュニティにおける参加型の食料・栄養安全保障評価

Participatory food and nutrition security assessment in a community of Salvador, Brazil.

• Marie Agnes Aliaga
• Mirella Santos Ribeiro
• Sandra Maria Chaves Dos Santos
• Leny Alves Bomfim Trad

抄録

この論文では、ブラジルのバイーア州サルバドール市のコミュニティリーダーや住民と共に開発した、食料と栄養の安全保障（FNS）の参加型アセスメントを取り上げています。本論文では、FNSの概念と既存のアセスメント手法について議論し、デザイン、生成されたデータ、およびその利用を含むこの研究を分析することを目的としています。二次データは、アクセスが困難であったり、地元の活動家にとってはほとんど役に立たないことが判明した。参加者によって設計され、使用された家計調査は、国や社会経済指標との対話の中で、コミュニティの脆弱な地域における食糧と栄養の不安の状況を特徴づけ、堅固なデータを証明した。まず第一に、参加型アプローチの関連性が際立っていた。この結果は、FNSがいかに広範な社会的脆弱性の文脈に複雑に組み込まれているかを示している一方で、FNS研究を政治的な道具として、またそれが生み出す知識を権力に関連した道具として考えることがいかに重要であるかを示している。この意味で、FNSの評価は、行動や社会変革の主体とは切り離せない、解放的なプロセスとして確立されている。

This paper addresses a Food and Nutrition Security (FNS) participatory assessment developed together with community leaders and residents in Salvador city, Bahia, Brazil. Our reflection aims to analyze this research - including design, data generated, and its use - discussing the concept of FNS and its existing assessment methods. Secondary data were found to be difficult to access or of little utility to local activists. The household survey designed and used by the participants characterized the food and nutrition insecurity situation in vulnerable areas of the community, in a dialogue with national and socioeconomic indicators, evidencing robust data. First of all, the relevance of participatory approaches stood out: while the results show how much FNS is intricately embedded into a broader social vulnerability context, they show how critical it is to consider FNS research as a political instrument and the knowledge it produces as a power-related instrument. In this sense, FNS assessment is established as an emancipatory process, indissociable from the action and social change actors.

この記事では、バイーア州サルバドールのコミュニティの住民や生活者に提供されている栄養補助食品（SAN）の状況に焦点を当てています。反射的にこの調査を分析することで、SANの概念とその利用方法との対話を行いながら、その結果を分析することができます。このように、二次的に存在するデータは、現地の軍事的には非常に有効であり、また、そのようなデータを使用していることを確認してください。これは、参加者が利用した家庭的な調査結果をもとに、地域の脆弱な地域での栄養と栄養の保護のための四重項を明らかにすることを可能にし、国内の指標と社会経済学者との対話を行い、データの堅牢性を実証しています。その前に、参加型の参加型の関連性を確認しておくことが重要です。その結果は、SANの探求が社会的脆弱性の四つの要素に影響を与えていることを示していますが、SANを政治的な測定器として、また、高齢者の測定器として測定することが必要であることを証明しています。このように考えると、SANの状況を知ることは、社会的な変革のためのプロセスであり、社会的に解放されていないプロセスであると考えられる。

Este artigo focaliza uma avaliação participativa da situação de Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) desenvolvida junto a moradores e líderes comunitários em Salvador, Bahia. A reflexão visa analisar esta pesquisa - incluindo desenho, dados geridos e sua utilização - dialogando com o conceito de SAN e os métodos existentes da sua avaliação. Observou-se que os dados secundários são de difícil acesso e/ou pouco uteis para a militância local. Quanto à pesquisa domiciliar desenhada e utilizada pelos participantes, ela permitiu caracterizar o quadro de insegurança alimentar e nutricional em áreas vulneráveis da comunidade, dialogando com os indicadores nacionais e os dados socioeconômicos, demonstrando a robusteza dos dados. Antes de tudo, é a relevância de abordagens participativas que mais se destaca: no mesmo movimento em que os resultados mostram o quanto a questão da SAN se insere no quadro de vulnerabilidade social, eles evidenciam o quão necessário se faz pensar a pesquisa em SAN como instrumento político e o conhecimento gerido como instrumento do poder. Nesse sentido, a avaliação da situação de SAN se constitui como processo emancipatório, indissociável da ação e dos atores da transformação social.