Leuconostoc pseudenteroidesは、高脂肪食の肥満マウスにおけるジヒドロセラミドとFirmicutesおよびProteobacteriaの株との相関を改善し、肝代謝のアンバランスを改善します

Leuconostoc pseudomesenteroides improves microbiota dysbiosis and liver metabolism imbalance and ameliorates the correlation between dihydroceramide and strains of Firmicutes and Proteobacteria in high fat diet obese mice.

• Mengzhen Sun
• Qiya Wang
• Maomao Zhang
• Guohua Zhang
• Tao Wu
• Rui Liu
• Wenjie Sui
• Jiaojiao Zhang
• Jinjin Yin
• Min Zhang

抄録

Leuconostoc pseudenteromesは発酵食品から広く分離されているが、その抗肥満機能の背後にある分子機構はほとんど研究されていない。本研究では、UPLC/Q-TOF-MSおよび16S rRNAシークエンシングを用いて、肥満マウスに8週間投与した場合のLeuconostoc pseudomenteroides（Tu）を介した腸内微生物および肝臓代謝物の変化の役割を明らかにすることを目的としています。その結果、Tuを1日1×109CFU/日の投与量で投与すると、マウスの体重が減少し、血清脂質が有意に減少し、糞便脂質産生量が著しく改善された。また、Tuは肝臓や精巣上体脂肪組織の脂質プロファイルを改善し、高脂肪食に起因する腸の障害を回復させた。さらに、肝臓のグリセロリン脂質代謝はジヒドロセラミド量の増加により変化した。驚くべきことに、ジヒドロセラミドとFirmicutesやProteobacteriaの菌株との間に相関関係があることが初めて明らかになった。これらの知見は、Tuが体重管理のための潜在的な栄養補助食品である可能性があることを強調しています。

Leuconostoc pseudomesenteroides is widely isolated from fermented foods; however, the underlying molecular mechanism behind its anti-obesity function has rarely been studied. This study aims to explore the role of alterations in gut microbes and liver metabolites mediated by Leuconostoc pseudomesenteroides (Tu) in obese mice for a period of 8 weeks through UPLC/Q-TOF-MS and 16S rRNA sequencing. Our results showed that Tu administration at a dosage of 1 × 109 CFU per day per mouse effectively attenuated the weight of mice, significantly reduced serum lipids, and markedly improved fecal lipid output. Tu also ameliorated the lipid profiles in the liver and epididymal fat tissues, and restored intestinal disorder caused by a high-fat diet. Moreover, glycerophospholipid metabolism in the liver was altered by increased dihydroceramide levels. Surprisingly, the correlation between dihydroceramide and strains of Firmicutes and Proteobacteria was found for the first time. Collectively, these findings highlight that Tu could be a potential dietary supplement for weight control.