米国系太平洋地域における倹約型フードプランに基づく市場バスケットの入手可能性

The Affordability of a Thrifty Food Plan-based Market Basket in the United States-affiliated Pacific Region.

• Joshua A Greenberg
• Bret Luick
• Julia M Alfred
• L Robert Barber
• Andrea Bersamin
• Patricia Coleman
• Monique Esquivel
• Travis Fleming
• Rachael T Leon Guerrero
• James Hollyer
• Emihner Lorrin Johnson
• Rachel Novotny
• Shelley deBlair Remengesau
• Ashley Yamanaka

抄録

米国（米国）系太平洋地域の食費を特徴づけるために、2014年3月に初めて食費調査を実施した。米国農務省の「Thrifty Food Plan」を翻案したマーケットバスケット調査を作成した。調査は、アラスカ州とハワイ州、オレゴン州ポートランド、米国系太平洋諸島の米領サモア（米領サモア）、北マリアナ諸島連邦、ミクロネシア連邦内のポンペイ島、グアム、マーシャル諸島共和国、パラオ共和国で実施された。都市部と農村部を含む。各管轄区では、複数のコミュニティにある複数の店舗を調査対象とした。食品小売業者（N = 74）は、コンビニエンス・マーケットからスーパーマーケットまで様々であった。マーケットバスケットの調査にあるすべての食品が各コミュニティで入手できるわけではなかった。入手可能な所得データを調査したところ、食費がアラスカ、ハワイ、ポートランドよりもアメリカ領サモアの世帯所得に占める割合が高いことも判明しました。スリフティ・フード・プランでは、この地域の1週間の加重合計は181.90ドルから264.30ドルの範囲であった。加重は、スリフティ・フード・プランのメニューに必要なグラム数に換算した品目の量に基づいています。これらの食費は、調査期間中のポートランドの食費（142.00ドル）よりもかなり高くなっています。コストの高い順に、タンパク質食品、穀物、野菜、果物、乳製品の5つが上位を占めています。食費の手ごろさは、管轄区域間の食費を比較し、報告された管轄区域の平均所得と推定食費を比較することで評価された。この調査は、地域の公衆衛生政策および教育プログラムの情報提供に役立つことを意図している。地域に適応した食品調査は、将来の分析、地域政策、教育的努力に役立つであろう。

In an effort to characterize food costs in the United States (US)-affiliated Pacific Region, a first-time food cost survey was conducted in March 2014. A market basket survey was developed using an adaptation of the US Department of Agriculture Thrifty Food Plan. Surveys were conducted in the states of Alaska and Hawai'i; Portland, Oregon; the US-affiliated Pacific Islands of American Samoa (American Samoa); Commonwealth of the Northern Mariana Islands; the island of Pohnpei within the Federated States of Micronesia; Guam; Republic of the Marshall Islands; and Republic of Palau. Urban and rural communities were included. Multiple stores in multiple communities were surveyed in each jurisdiction. Food retailers (N = 74) ranged from convenience markets to supermarkets. Not all foods in the market basket survey were available in each of the communities. Inspection of available income data also showed that food costs represented a higher percentage of household income for American Samoa than those of Alaska, Hawai'i, and Portland. Thrifty Food Plan weighted weekly totals for the region ranged from $181.90 to $264.30. Weighting was based on the amount of the item converted to grams required for the Thrifty Food Plan menu. These food costs are significantly higher than those of Portland ($142.00) for the survey period. Protein foods, grains, vegetables, fruit, and dairy were the 5 most costly components, in descending order. Food affordability was assessed by comparing food costs across jurisdictions and examining estimated food costs to reported average jurisdiction incomes. The survey is intended to help inform public health policy and educational programs in the region. A locally adapted food survey would benefit future analyses, regional policy, and educational efforts.

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