メッセージの提示タイプがGM食品のリスク認知、類似性判断、態度に及ぼす影響

Effects of Message Presentation Type on GM Food Risk Perception, Similarity Judgment, and Attitude.

• Sungkyoung Lee
• Namyeon Lee
• Ciera E Dockter

抄録

メディアは科学的情報や健康関連情報を伝える上で重要な役割を果たしており、その結果、視聴者のリスク認知に影響を与えている。本研究では、遺伝子組み換え（GM）食品のニュースのプレゼンテーション（テキストのみ、写真の追加、インフォグラフィックスの追加）が、リスク認知やGM食品に対する態度にどのような影響を与えるかを調べた。さらに、個人の健康的な食生活への関与と遺伝子組み換え食品に対する脅威の認識を、遺伝子組み換え食品ニュースの関連性の認識レベルに影響を与える個人差変数として検討した。その結果、インフォグラフィックスを用いたニュースは一般的にリスク認知を低下させ、アレルギー、遺伝子変化、臓器毒性などの安全性について、遺伝子組み換え食品と非遺伝子組み換え食品をより類似したものとして認識させることが示された。

Media play an important role in communicating scientific and health-related information, in turn, influencing audience risk perception. This study examined how genetically modified (GM) food news' presentation - text-only, addition of photographs, or addition of infographics - can affect risk perception and attitude towards GM foods. Further, individuals' healthy eating involvement and perceived threat to GM foods were considered as individual difference variables influencing the level of perceived relevance to the GM food news. Results showed that news with infographics generally lowered risk perception and led individuals to perceive GM and non-GM foods more similarly in their safety on allergy, genetic changes, and organ toxicity.