ニュージーランド水域のアローイカ（Nototodarus gouldi, N. sloanii）の微量元素濃度の地域的評価。生物学的アクセス性と食物網と人間の消費者への影響

Regional assessment of trace element concentrations in arrow squids (Nototodarus gouldi, N. sloanii) from New Zealand waters: Bioaccessibility and impact on food web and human consumers.

• A Lischka
• H E Braid
• J L Pannell
• C J Pook
• S Gaw
• M Yoo
• K S R Bolstad

抄録

ニュージーランドのアロースクイッド、Nototodarus gouldi と N.sloanii は海洋食物網の中で重要な役割を果たしており、どちらも経済的に重要な漁業種である。本研究では、ニュージーランドの排他的経済水域（オークランド諸島、チャタムライズ、ダネディン、ゴールデンベイ、タラナキ、南島西海岸）内の異なる漁場から採取したアローイカの微量元素濃度（As, Cd, Co, Cr, Cu, Fe, Hg, Ni, Mn, Pb, U, Zn）を比較した。筋外套膜（通常人間が消費する組織）と消化腺組織（微量元素の蓄積のための主な器官）の濃度を地域間で比較し、サイズ、種、サンプリング場所の影響を明らかにした。全体的に、N.gouldiはAsとZnの高い濃度を持っていた。タラナキ地域は、分析した両方の組織のCd、Co、Cu、およびZnのための最高濃度を持っていた。ヒトへのこれらの微量元素のバイオアクセス性を評価するために、体外消化シミュレーション実験が実施され、現在、ヒトの消費のために許容できると考えられる最大レベル以下の全体的なバイオアベイラビリティ濃度を明らかにした。しかし、体外消化実験では、アローイカの外套膜組織中のカドミウム濃度には観察可能な影響はなく（測定された濃度はヒトへのバイオアクセ ス可能性があることを示唆している）、カドミウムが海の食物網やヒトの健康に最も影響を与える可能性が高いことが明らかになった。特に消化腺の濃度は、アローイカがトップ捕食者への微量元素移行の重要なベクターと考えられることを示している（Cdの平均濃度：123±148μgg dw）が、地域によって差はあるものの、アローイカは重要なベクターであると考えられる。

The New Zealand arrow squids, Nototodarus gouldi and N. sloanii, play an important role in the marine food web, and are both economically important fishery species. This study compares trace element concentrations (As, Cd, Co, Cr, Cu, Fe, Hg, Ni, Mn, Pb, U, and Zn) in these animals from different fishing locations within New Zealand's Exclusive Economic Zone (Auckland Islands, Chatham Rise, Dunedin, Golden Bay, Taranaki, and West Coast of the South Island). Muscular mantle (the tissue usually consumed by humans) and digestive gland tissue (the primary organ for trace element accumulation) concentrations were compared among regions, revealing size, species, and sampling location effects. Overall, N. gouldi had higher concentrations of As and Zn. The Taranaki region had the highest concentrations for Cd, Co, Cu, and Zn in both tissues analysed. To assess the bioaccessibility of these trace elements to humans, an in-vitro digestion simulation experiment was conducted, revealing bioavailable concentrations overall below the maximum levels presently considered tolerable for human consumption. However, the in-vitro digestion had no observable effect upon Cd concentrations in arrow squid mantle tissue (implying that the measured concentrations are bioaccessible to humans), and revealed that Cd had the highest potential impact on marine food webs and human health. Digestive gland concentrations in particular indicate that arrow squids can be considered important vectors for trace element transfer to top predators (mean concentration for Cd: 123 ± 148 μg g dw), with region-specific differences.

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