シャクヤクの花の包括的な化学的および生物活性の調査：漢方からの新しい食品成分としての副産物の価値化の事例

Comprehensive chemical and bioactive investigation of Chinese peony flower: a case of valorization of by-products as a new food ingredient from Chinese herb.

抄録

はじめに:

本研究では、漢方薬の主要な副産物であるシャクヤクの花（CPF）を初めて総合的に調査した。

INTRODUCTION: In the present study, the flower of Chinese peony (CPF), major waste by-product of Chinese Herb , was comprehensively investigated for the first time.

方法:

UHPLCオービトラップ質量分析計を用い、3段階の特性評価戦略を組み合わせて、代表的な4品種のCPFサンプルを分析した。抗炎症活性と抗酸化活性は、RAW264.7細胞、DPPH、ABTS、FRAP、ORAC抗酸化アッセイを用いて分析した。

METHODS: A validated UHPLC Orbitrap Mass spectrometry combined a three-levels characterization strategy were used to analyze CPF samples from four representative cultivars. The anti-inflammatory and antioxidant activities were analyzed using RAW264.7 cells, and DPPH, ABTS, FRAP, and ORAC antioxidant assays.

結果:

CPFから合計150の化学成分が同定され、そのうち50以上の成分がこの種から初めて報告され、潜在的な新規化学物質が報告された。67の定量化または半定量化標的メタボロミクス解析により、花の部分と4つの品種の明確な区別が示された。CPFは顕著な抗酸化活性を示し、LPS誘導マクロファージにおける一酸化窒素、IL-6、TNF-aの放出を抑えることで抗炎症作用を示した。相関分析では、総フェノール含量とDPPH ABTSおよびFRAP抗酸化活性との間に強い正の相関があることが強調された。

RESULTS: A total of 150 chemical components were identified in CPF, among them, more than 50 components were reported from this species for the first time, with potential new chemicals reported. 67 quantified or semi-quantified targeted metabolomics analysis indicated a clear distinction between flower parts and four cultivars. CPF demonstrated significant antioxidant activities and displayed anti-inflammatory effects by reducing nitric oxide, IL-6, and TNF-a release in LPS-induced macrophages. Correlation analysis highlighted a strong positive correlation between total phenolic content and DPPH ABTS, and FRAP antioxidant activities.

考察:

本研究は、CPFの化学的プロフィールと生物活性を包括的に調査した最初の研究であり、CPFの健康増進の可能性をさらに理解するための洞察を提供するものである。

DISCUSSION: The present study is the first to comprehensively investigate the chemical profile and bioactivities of CPF, which provide insights into further understanding of its health-promoting potential.