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逆相高速液体クロマトグラフィーとパルスアンペロメトリック検出を組み合わせた、白人参中の6つの非極性ジンセノサイドの同時定量
Simultaneous quantification of six nonpolar ginsenosides in white ginseng by reverse-phase high-performance liquid chromatography coupled with integrated pulsed amperometric detection.
PMID: 32617036 PMCID: PMC7322751. DOI: 10.1016/j.jgr.2019.07.002.
抄録
背景:
白参は種の根と根茎からなり、紅参は白参を蒸して乾燥させたものである。紅参には極性ジンセノサイドと非極性ジンセノサイドがあるが、白参は極性ジンセノサイドのみであることが先行研究で明らかになっている。非極性ジンセノサイドは白参から紅参を製造する際に形成されるため、研究者は一般的に白参には非極性ジンセノサイドは存在しないと考えていました。
Background: White ginseng consists of the roots and rhizomes of the species, and red ginseng is made by steaming and drying white ginseng. While red ginseng has both polar and nonpolar ginsenosides, previous studies showed white ginseng to have only polar ginsenosides. Because nonpolar ginsenosides are formed through the manufacture of red ginseng from white ginseng, researchers have generally thought that nonpolar ginsenosides do not exist in white ginseng.
方法:
逆相高速液体クロマトグラフィーとパルスアンペロメトリック検出を組み合わせて、白人参中の6種類の無極性ジンセノサイドの同時定量法を開発した。白人参の非極性ジンセノサイドは、50%メタノールを用いて還流下で4時間抽出した。
Methods: We developed a simultaneous quantitative method for six nonpolar ginsenosides in white ginseng using reverse-phase high-performance liquid chromatography coupled with integrated pulsed amperometric detection. The nonpolar ginsenosides of white ginseng were extracted for 4 h under reflux with 50% methanol.
結果:
勾配溶出システムを用いて、50 分以内にすべての目的成分を完全に分離した。いくつかの地域(金山、豊基、康化)から採取した6年物の白人参の根茎頭(RH)、主根(MR)、側根、毛根(HR)中の非極性ジンセノサイドを測定した。白人参のHRの総含有量は紅参のHRの37.8～56.8%であった。白人参のMRの総含有量は紅参のMRの5.9-24.3%であった。また、白人参のRHの総含有量は、紅参のHRの28.5-35.8%であった。
Results: Using the gradient elution system, all target components were completely separated within 50 min. Nonpolar ginsenosides were determined in the rhizome head (RH), main root (MR), lateral root, and hairy root (HR) of 6-year-old white ginseng samples obtained from several regions (Geumsan, Punggi, and Kanghwa). The total content in the HR of white ginseng was 37.8-56.8% of that in the HR of red ginseng. The total content in the MR of white ginseng was 5.9-24.3% of that in the MR of red ginseng. In addition, the total content in the RH of white ginseng was 28.5-35.8% of that in the HR of red ginseng.
おわりに:
その結果、紅参の特異的な成分であることが知られている非極性ジンセノサイドが、白参のHRまたはRH中にかなりの濃度で存在していることが確認された。
Conclusion: It was confirmed that nonpolar ginsenosides known to be specific components of red ginseng were present at substantial concentrations in the HR or RH of white ginseng.
© 2019 The Korean Society of Ginseng. Publishing services by Elsevier B.V.